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拉面馆现关店潮,日本拉面馆倒闭数或创近20年之最

2020-10-25 17:58:58 来 源:网络转载 浏览 451 次 字体:

(央视财经《经济信息联播》)在日本,受到新冠肺炎疫情的影响,各地拉面馆客流量骤减,原本红火的拉面生意随之一落千丈。截至今年9月底,日本国内已有超过30家拉面馆宣告破产。


据日本一家主流市场调研公司统计,截至今年第三季度,日本国内拉面馆破产倒闭数量达34家,创下自2000年以来的同期新高。此外,还有大量门店因不看好经营前景而主动关门。记者在电话公司网络黄页上发现,目前日本全国可查询到的拉面馆数量约为25800家,较今年3月减少了700家左右。


财经频道特约记者邹淼:除了风险抵抗能力较弱的小店之外,一些大型拉面连锁企业也受到冲击,以我身后的知名拉面品牌一风堂为例,进入今年以来,已经关闭了其旗下六间门店。


仍在坚持营业的拉面馆也是业绩惨淡。记者来到这家位于日本埼玉县、开业已有三年的面馆,店主告诉记者,这家店正对十字路口、背靠居民区,地段非常优越,疫情暴发之前生意十分红火。而现在,每天客流量只有100多人,单日营业额最高15万日元,约合人民币9500元,较疫情前下降了三成左右。


日本某拉面店经营者间下直树:拉面是大众美食,涨价空间本来就很小,又赶上新冠肺炎疫情,单价一旦超过1000日元(约合人民币63元)就很难卖得出去,可是人工费用和原材料价格却都在不断上涨,经营面临很大困难。


有市场分析公司预测,按照目前的趋势,今年日本拉面馆的倒闭数量或将创下近20年来之最。面对前所未有的挑战,除了加大打折力度、推出外卖服务等措施之外,一些拉面连锁店还把目光投向零售市场,与便利店企业合作、推出“联名拉面”,试图通过拓展消费场景、扭转经营危机。

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(编辑 于丁)

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